這次的文章要來教大家製作好喝香濃的鍋煮奶茶!
不僅器具方便準備，材料也不會很複雜
而且10分鐘內就可以完成! 簡單又方便，超適合現在疫情常待在家動手做的小點心!
我是一個超喜歡喝鮮奶茶的人
而且還對喝下去的口感很挑剔，茶味跟奶味兩者要同時具備💪
但市售的飲料店幾乎只有其中一個會呈現，不是茶味太重就是奶味太重
喝起來沒有順口的感覺😓
於是乾脆自己動手做，既可以控制糖的分量也可以調出自己喜歡的比例!
準備的材料: (以下為兩杯的分量)
- 小鍋子x1
- 東爵紅茶包x4
- 全脂鮮奶100~200ml
- 紅糖x3茶匙
Ps.這裡推薦的紅茶包是我發現單喝或加牛奶都很好喝，價格也很便宜的高cp值紅茶。但大家還是可以依照自己的喜好使用平常愛喝的紅茶包就好囉!
首先先準備自己想喝的分量，熱水的話我通常會以馬克杯的2/3為一杯計算，一次通常是泡兩杯的量為主。
再來就是等熱水滾後熄火把茶包丟進去，泡個5~6分鐘
這邊會丟4個茶包是因為我試過很多次要加這麼多煮出來加牛奶才會有茶味又有奶味😆
接下來就是調整自己喜歡的甜度啦~
我自己是喜歡鮮奶茶有一點點甜味的，所以我會加大約3~4匙糖，如果怕有負擔的朋友可以使用黑糖喔!
等到砂糖融化完之後就可以開小火加牛奶進去煮啦~
在這個步驟後我就會把茶包拿起來，因為茶味基本上已經夠了，但如果要跟鮮奶一起煮也是可以的!
鮮奶的話我建議用全脂的，之前我用過低脂的但煮出來就會比較沒那麼香
份量的話我自己是憑感覺倒xdd 就是先倒一些試喝一下看味道的變化，
但大家如果想要準確一點的話一樣可以拿馬克杯來量測，以1/3為一杯的量下去調整
最後小火煮個2~3分鐘就完成啦!
這個是做熱飲的方法，如果要做冷飲的話建議紅茶再泡久一點(因為冰塊融化會稀釋味道)，然後煮好後放涼一點再加冰塊就可以囉~
以上是我在家研究出來的好喝心得!!!
比例都是抓大概給大家 比較簡單快速 因為怕有些人家裡沒有量杯不好量測!
希望有幫助到想煮鍋煮奶茶的大家💛
精選圖片來源:Photo by Mae Mu on Unsplash
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